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1.
Biotechnologies en oenologie
Éditions France Agricole , DL 2022
2.
Traité d'œnologie . Tome 1 . Microbiologie du vin, vinifications
Ribéreau-Gayon , Pascal , 1930-2011
7e édition Dunod : La Vigne-la revue du monde viticole , DL 2017
3.
L'œnologie
Navarre , Colette
8e édition Lavoisier Tec & Doc , DL 2017
4.
De l'œnologie à la viticulture
Carbonneau , Alain , 1948-....
Éditions Quae , 2017
5.
De l'œnologie à la viticulture
Carbonneau , Alain , 1948-....
Éditions Quae , DL 2017
6.
Le SO2 en œnologie
Blouin , Jacques , 1939-2015
Dunod : Ed. La Vigne , 2014
Ma liste : (ex. 1,2 ou 5-20, max. 100)
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