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1. La pâte à tartiner Zuili , Ludovic Arte Education , 2022      2. Cul-de-sac : Une plantation coloniale à Saint-Domingue au XVIIIe siècle Cheney , Paul Burton Fayard , DL 2022      3. Wine, sugar, and the making of modern France : global economic crisis and the racialization of French citizenship, 1870-1910 Heath , Elizabeth , 19..-.... Cambridge University Press , 2020      4. La science est dans le sucre Jugla , Cécile , 19..-.... , auteur jeunesse Nathan , DL 2020      5. La betterave sucrière : l'innovation compétitive Huyghe , Christian , 1960-.... , agronome Éditions Quae , 2020      6. Histoire du sucre, histoire du monde Walvin , James , 1942-.... La Découverte , DL 2020      7. Histoire de l'industrie sucrière en Guadeloupe aux XIXe et XXe siècles . Tome V . Les "vingt calamiteuses" et la fin de l'économie de plantation : 1966-2000 Schnakenbourg , Christian , 1943-.... l'Harmattan , DL 2016, cop. 2016      8. Avec ou sans sucre ? : 90 clés pour comprendre le sucre Reiser , Philippe , 1964-.... Editions Quae -- DL 2015, cop. 2015      9. La douceur et le pouvoir : la place du sucre dans l'histoire moderne Mintz , Sidney Wilfred , 1922-.... Nouvelle édition Éd. de l'Université de Bruxelles -- DL 2014, cop. 1991      10. Histoire de l'industrie sucrière en Picardie : 1810-2006 Schnakenbourg , Christian , 1943-.... L'Harmattan -- impr. 2010

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