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1.
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Office national d'information sur les enseignements et les professions -- France
Onisep , 2022
2.
Les métiers de l'hôtellerie et des restaurations
Office national d'information sur les enseignements et les professions -- France
ONISEP , DL 2021
3.
Management en hôtellerie-restauration
Hacquemand , Corinne
Foucher
4.
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Office national d'information sur les enseignements et les professions -- France
Onisep -- DL 2014, cop. 2014
5.
L'idéal au travail
Dujarier , Marie-Anne , 1966-....
Presses universitaires de France -- impr. 2012
6.
Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration
Charollois , Philippe
[6e édition] Groupe Studyrama-Vocatis -- impr. 2012
7.
Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration
[5e édition] Studyrama -- impr. 2011
8.
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Thévenin , Laurent
L'Étudiant -- DL 2008
9.
Le cuisinier nostalgique : entre restaurant et cantine
Mériot , Sylvie-Anne
CNRS ed. , 2002
10.
Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi : les cas français, américain et japonais
France -- Direction du tourisme -- 1993-....
la Documentation française -- 2002
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