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1.
Management en hôtellerie-restauration
Hacquemand , Corinne
Foucher
2.
Ouvrir ou reprendre un hôtel-restaurant
Rebel , Anouk
Groupe Studyrama-Vocatis , 2011
3.
Stratégies de création d'une entreprise hôtelière et touristique : 8 étapes pour réussir
Pagnon-Maudet , Christine , 1951-....
Ellipses -- impr. 2007, cop. 2007
4.
Les fils de McDo : la McDonalisation du monde
Ariès , Paul , 1959-....
Éd. l'Harmattan -- impr. 1997
Ma liste : (ex. 1,2 ou 5-20, max. 100)
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