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1. Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Office national d'information sur les enseignements et les professions -- France Onisep , 2022      2. Les métiers de l'hôtellerie et des restaurations Office national d'information sur les enseignements et les professions -- France ONISEP , DL 2021      3. Management en hôtellerie-restauration Hacquemand , Corinne Foucher      4. Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Office national d'information sur les enseignements et les professions -- France Onisep -- DL 2014, cop. 2014      5. Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration Charollois , Philippe [6e édition] Groupe Studyrama-Vocatis -- impr. 2012      6. Le luxe alimentaire : une singularité française Marcilhac , Vincent , 19..-.... Presses universitaires de Rennes : Presses universitaires François Rabelais , 2012      7. L'idéal au travail Dujarier , Marie-Anne , 1966-.... Presses universitaires de France -- impr. 2012      8. Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration [5e édition] Studyrama -- impr. 2011      9. Ouvrir ou reprendre un hôtel-restaurant Rebel , Anouk Groupe Studyrama-Vocatis , 2011      10. Rapport d'information sur le bilan du taux réduit de TVA dans le secteur de la restauration France -- Sénat -- 1958-.... -- Commission de l'économie, du développement durable et de l'aménagement du territoire Sénat -- 2010

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