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1. Vignes et raisins en France : diversité et utilisations Bisson , Jean , 1927-.... Éd. Féret -- 2001      2. Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges : histoire, utilisation, culture . Volume IV . Les plantes à boissons Bois , Désiré , 1856-1946 Editions Rive Droite , 1996

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