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1. L'almanach 2018 des régions Pernaut , Jean-Pierre , 1950-.... Michel Lafon -- DL2017      2. Atlas gastronomique de la France Pitte , Jean-Robert , 1949-.... Armand Colin , DL 2017      3. Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies l'Harmattan -- DL 2016, cop. 2016      4. Les produits de terroir : l'empreinte de la ville Presses universitaires de Rennes , Presses universitaires François-Rabelais -- 2015, cop. 2015      5. Une agriculture qui goûte autrement : histoires de productions locales, de l'Amérique du Nord à l'Europe Raymond , Hélène , 1955-.... Editions MultiMondes -- 2013      6. L' Europe et ses produits : Préparation à l'épreuve de technologie professionnelle : Enseignement hôtelier et alimentation Bourniquel , Jean-Paul , 19..-.... impr. 2010 Foucher -- cop. 2008      7. La France et ses produits Bourniquel , Jean-Paul , 19..-.... Foucher -- impr. 2008      8. Les chemins du goût CRDP Pays de la Loire -- DL 2006, cop. 2006      9. Aide-mémoire de la gastronomie en France Stengel , Kilien , 1972-.... Editions BPI -- impr. 2006      10. La construction de la qualité des produits alimentaires : Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso Cheyns , Emmanuelle Editions Quae -- [20..]

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