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1.
Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
Coxam , Véronique , 1961-....
[3e édition] Lavoisier-Tec & Doc
2.
Biological emerging risks on foods
Rodríguez-Lázaro , David , 19..-....
Academic Press , 2018
3.
Microbiologie alimentaire
Joffin , Christiane
6e édition SCÉRÉN-CRDP Aquitaine -- DL 2010, cop. 2010
4.
Santé, mensonges et propagande : arrêtons d'avaler n'importe quoi !
Souccar , Thierry
Seuil -- DL 2004
5.
Arômes dans notre assiette : la grande manipulation
Grimm , Hans-Ulrich , 19??
Terre vivante -- 2004
6.
Précis des risques alimentaires
Moll , Manfred
Ed. Tec & doc -- 2000
7.
Rapport fait au nom de la Commission d'enquête sur la transparence et la sécurité sanitaire de la filière alimentaire en France
France -- Assemblée nationale -- 1958-....
Assemblée nationale -- 2000
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