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1. Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry Elsevier -- 200?-      2. Les glucides Blanc , Étienne , 1977-.... Dunod , DL 2023      3. Avec ou sans sucre ? : 90 clés pour comprendre le sucre Reiser , Philippe , 1964-.... Editions Quae -- DL 2015, cop. 2015      4. Les glucides : structures, réactions, oligo et polysaccharides : cours et exercices corrigés Krausz , Pierre , 1947-.... Ellipses -- impr. 2013, cop. 2014      5. Biochimie : bases biochimiques de la diététique Masson , Olivier , 1968-.... 3e édition Lavoisier : Tec & Doc , DL 2014      6. Le régime cétogène chez l'enfant Auvin , Stéphane , 1975-.... J. Libbey Eurotext , 2011      7. The organic chemistry of sugars Taylor & Francis/CRC Press -- cop. 2006      8. Carbohydrate-based drug discovery Wiley-VCH -- cop. 2003      9. Essentials of carbohydrate chemistry and biochemistry Lindhorst , Thisbe K. Wiley-VCH -- 2000      10. Voyage en biochimie : circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique Hecketsweiler , Bernadette 2e éd. mise à jour Elsevier -- DL 2000

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