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1. À Table ! : le repas tout un art : [exposition, Sèvres-Manufacture, musée nationaux de l'automne 2020 - printemps 2021 ; Limoges, musée national Adrien Dubouché, 2021] Boucher , Anaïs Manufacture et Musée nationaux : Gourcuff Gradenigo : Musée national Dubouché , DL 2020      2. Châteaux, cuisines et dépendances Rencontres d'archéologie et d'histoire en Périgord -- 21 -- 2013 -- Périgueux, Dordogne Ausonius , diff. De Boccard -- 2014, cop. 2014      3. La transmission du patrimoine gastronomique français Robin , Pierre Université de Cergy-Pontoise -- 2014      4. A table... le menu ! : qui "aligne autant de mets que de vers un sonnet..." ? Rambourg , Patrick , 1965-.... Champion      5. De la gastronomie française Dumay , Raymond , 1916-1999 la Table ronde -- impr. 2009      6. Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises : du Moyen Âge au XXe siècle Rambourg , Patrick , 1965-.... Perrin , DL 2009      7. Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours Neirinck , Edmond 5e édition augmentée Editions LT J. Lanore , 2004      8. Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours Neirinck , Edmond 3e éd. augm J. Lanore -- 2000      9. Le discours gastronomique français : des origines à nos jours Gallimard , DL 1998      10. Clio dans les vignes : mélanges offerts à Gilbert Garrier Centre Pierre Léon , Presses universitaires de Lyon -- DL 1998

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