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1. Food nanotechnology McClements , David Julian De Gruyter , [2022]      2. Advances in biotechnology for food industry Academic Press , 2018      3. Food Analysis Laboratory Manual Nielsen , S. Suzanne 3rd ed. 2017. Springer International Publishing , 2017      4. Brewing Science: A Multidisciplinary Approach Mosher , Michael Springer International Publishing : Imprint: Springer , 2017      5. Biosensors for sustainable food : new opportunities and technical challenges Elsevier -- 2016      6. Food processing technology : principles and practice Fellows , Peter , 1953-.... Elsevier Science -- 2016      7. Chemical and Bioprocess Engineering : Fundamental Concepts for First-Year Students Simpson , Ricardo Springer New York , Springer e-books , Imprint: Springer , Springer e-books -- 2013      8. Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle Parmentier , Bruno Edition mise à jour la Découverte -- impr. 2009      9. Nourrir les hommes CNED , Éd. Sedes -- DL 2008      10. Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle Parmentier , Bruno Edition mise à jour La Découverte -- impr. 2007

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