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Céréales -- Entreposage -- Maladies et dommages
Semences -- Entreposage -- Régions tropicales
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Cruz , Jean-François , 1951-....
Fleurat-Lessard , Francis
Hounhouigan , Joseph
Troude , Francis , 19..-.... , cIRAD
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Auteur :
Cruz , Jean-François , 1951-....
Fleurat-Lessard , Francis
Hounhouigan , Joseph
Troude , Francis , 19..-.... , cIRAD
Titre :
La conservation des grains après récolte , Jean-François Cruz, D. Joseph Hounhouigan, Francis Fleurat-Lessard ; avec la collaboration de Francis Troude
Editeur :
Versailles : Éditions Quae Wageningen (Pays-Bas) : CTA Gembloux (Belgique) : Presses agronomiques de Gembloux , 2016
ISBN:
978-2-7592-2437-1
Notes :
Titre provenant de la page de titre du document numérique
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 251 p.
La quatrième de couverture indique : "La totalité de la production agricole destinée à l'alimentation humaine ne parvient pas à ses destinataires en raison de pertes au cours de la phase dite de "post-récolte" qui comporte les étapes entre la récolte
et
la transformation des produits pour l'alimentation. Dans le contexte d'augmentation de la demande alimentaire de ce début de xxie siècle, notamment en Afrique, il est donc essentiel, non seulement d'améliorer la production agricole vivrière mais aussi de lutter contre ces pertes. Il s'agit là d'un enjeu majeur de la lutte contre la faim. Cet ouvrage y contribue en effectuant une synthèse opérationnelle des connaissances anciennes
et
récentes dans ce domaine. C'est un complément utile du livre sur les semences paru dans la même collection. Cet ouvrage constitue une référence pratique pour tous ceux qui oeuvrent sur le terrain pour améliorer la conservation des grains en zone tropicale
et
ainsi réduire les pertes post-récolte."
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URL:
(Accès réservé aux étudiants de l'ENSEA)
http://univ.scholarvox.com.ez-proxy.ensea.fr/book/88833677
Sujet :
Céréales
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Semences
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