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Maladies d'origine alimentaire
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Grimm , Hans-Ulrich , 19??
Kremer , Benoît , 19??
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Auteur :
Grimm , Hans-Ulrich , 19??
Titre :
Arômes dans notre assiette : la grande manipulation , Hans-Ulrich Grimm ; trad. de l'allemand par Benoît Kremer
Editeur :
Mens (Isère) , Terre vivante
--
2004
Description :
189 p. : couv. ill. en coul. ; 21 cm
ISBN:
2-914717-07-5 , br. , 18,50 EUR
Notes :
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Sujet :
Aromatisants
Aliments
--
Qualité
Aliments
--
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Aliments
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Additifs
Édulcorants
Aliments
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Additifs
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Maladies d'origine alimentaire
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Rez-de-chaussée
664.06 GRI
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