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1. De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments Boutou , Olivier 4e édition AFNOR Éditions , DL 2023      2. Food chemistry : a laboratory manual Miller , Dennis D. , 1945-.... 2nd edition Wiley      3. Les papilles du chimiste : saveurs et parfums en cuisine Haumont , Raphaël Dunod , DL 2022      4. Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments Bellon-Fontaine , Marie-Nöelle , 19..-.... Lavoisier, Tec & doc      5. Le kit de l'auditeur en agroalimentaire : hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000 Boutou , Olivier AFNOR Éditions , DL 2020      6. Le kit de l'auditeur en agroalimentaire : hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO-FSSC 22000 Boutou , Olivier AFNOR Éditions , 2020      7. Analytical methods for food safety by mass spectrometry . Volume II . Veterinary drugs Pang , Guo-Fang Academic press, an imprint of Elsevier : Chemical industry press , 2018      8. Food science and the culinary arts Gibson , Mark , 19..-.... Academic Press, an imprint of Elsevier , 2018      9. Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications Camel , Valérie Lavoisier Tec & Doc , DL 2018      10. Analytical methods for food safety by mass spectrometry . Volume I . Pesticides Pang , Guo-Fang Academic press, an imprint of Elsevier : Chemical industry press , 2018

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