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1.
Ces additifs alimentaires qui nous empoisonnent : Responsables et coupables
Ramos , Richard
Éditions de l'Aube
2.
Produits toxiques : le vrai du faux
Groupement associé des enseignants en toxicologie -- France
De Boeck supérieur , DL 2022
3.
Choisir les meilleurs aliments : ce que disent (et ne disent pas) les étiquettes : additifs, OGM, pesticides, allergènes, labels...
Clergeaud , Lionel , 1952-....
Editions Chariot d'Or , DL 2020
4.
Menaces sur l'alimentation : emballages, colorants et autres contaminants alimentaires, XIXe-XXIe siècles
Hachez-Leroy , Florence
Presses universitaires François-Rabelais de Tours , 2019
5.
Therapeutic foods
Holban , Alina Maria , 19..-....
Elsevier Science , 2017
6.
Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits . Volume 1 . Stabilisation biologique et physico-chimique
Ed. Tec & Doc
7.
Précis des risques alimentaires
Moll , Manfred
Ed. Tec & doc -- 2000
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