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Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition (Online) , 2042-8057
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1.
Advances in Food Authenticity Testing
Downey , Gerard
Elsevier , 2016
2.
Handbook on natural pigments in food and beverages : industrial applications for improving food color
Carle , Reinhold
Elsevier Science , 2016
Ma liste : (ex. 1,2 ou 5-20, max. 100)
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