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 1.
am
Le savoir-faire de la Pâtisserie Française
Huet , Jonathan , 1986-....
BPI
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 2.
am
La pâtisserie de référence : Techniques et préparations de base. Fiches techniques de fabrication
Truchelut , Jean-Michel , 19..-....
BPI (best practice inside) , DL 2020
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