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1. Picardie : produits du terroir et recettes traditionnelles Albin Michel : Conseil national des arts culinaires , DL 1999      2. Guyane : produits du terroir et recettes traditionnelles Albin Michel , Conseil national des arts culinaires -- impr. 1999, cop. 1999      3. Lorraine : produits du terroir et recettes traditionnelles Conseil national des arts culinaires -- France Albin Michel : Conseil national des arts culinaires , DL 1998      4. Languedoc-Roussillon : produits du terroir et recettes traditionnelles Conseil national des arts culinaires -- France Albien Michel : Conseil national des arts culinaires , DL 1998      5. Aquitaine : produits du terroir et recettes traditionnelles A. Michel , Conseil national des arts culinaires -- impr. 1997, cop. 1997      6. Martinique : produits du terroir et recettes traditionnelles Albin Michel , Conseil national des arts culinaires -- DL 1997      7. Corse : produits du terroir et recettes traditionnelles Conseil national des arts culinaires -- France Albin Michel : Conseil national des arts culinaires , DL 1996      8. Provence-Alpes-Côte d'Azur : produits du terroir et recettes traditionnelles Conseil national des arts culinaires -- France A. Michel , Conseil national des arts culinaires -- 1995      9. Nord Pas-de-Calais : produits du terroir et recettes traditionnelles Conseil national des arts culinaires -- France Nouv. éd. augm. Albin Michel      10. Poitou-Charentes : produits du terroir et recettes traditionnelles Conseil national des arts culinaires -- France Albin Michel : Conseil national des arts culinaires , DL 1994

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