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Auteur :  Lezé , Georges-René , 1844-19.. Titre :  Les industries du lait , par R. Lezé,... Edition :  Deuxième édition revue et augmentée Editeur :  Paris , 56, rue Jacob : Librairie de Paris, Firmin-Didot et Cie, éditeurs , [1904] Description :  1 vol. (704 p.) : ill. ; 21 cm Collection :  Bibliothèque de l'enseignement agricole Notes :  Index. Notes bibliogr. Sujet :  Industrie laitière -- Technique Lait -- Analyse Beurre -- Industrie et commerce Écoles d'industrie laitière   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site de Saint-Germain-en-Laye Magasin des Cerclades : Bibliothèque patrimoniale ECO 015 Prêt (archivé)

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