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Cuisine -- Technique
Service de la table
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par auteur:
Valle , Esteban
Delessert , Pierre-Michel , 1942-.... , photographe
Zbinden , Véronique
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Auteur :
Valle , Esteban
Zbinden , Véronique
Titre :
Flambons, découpons, c'est servi! : grandes techniques : petits tours de main , Esteban Valle , textes de Véronique Zbinden ; photographies de Pierre-Michel Delessert
Editeur :
Genève , Slatkine -- 2014, cop. 2014
Description :
1 vol. (256 p.) : ill. en coul ; 26 cm
ISBN:
978-2-8321-0622-8 , rel
Notes :
Glossaire
Bibliogr. p. 255-256
Sujet :
Cuisine -- Technique
Service de la table
Exemplaires
Site
Emplacement
Cote
Type de prêt
Statut
Site d'Antony
Espace livres
642.07 VAL
Prêt
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