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Auteur :  Walker , John R. , 1944-.... Walker , Josielyn T. Titre :  Introduction to hospitality management , John R. Walker, Josielyn T. Walker Edition :  4th edition Editeur :  Harlow : Pearson C 2014 Description :  1 vol. (II-704 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm ISBN:  978-1-29202-101-0 , br. Notes :  Bibliogr. en fin de chapitres. Résumés. Index Sujet :  Accueil touristique Hôtels -- Gestion Restaurants -- Gestion   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 658.4 WAL Prêt Disponible Réserver

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