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Auteur :  Drayton , Nathalie Lux , Olivier Serre , Guy Thonnat , Gilles Titre :  Sciences et Technologies des Services : 2de Bac Techno Hôtellerie Restauration , Nathalie Drayton,... Olivier Lux,... Guy Serre,... [et al.] ; sous la direction d'O. Lux,... et B. Cardinale,... Editeur :  Paris , Delagrave , Lanore -- DL 2016, cop. 2016 Description :  1 vol. (126 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm ISBN:  978-2-206-30252-2 , br. Notes :  La page de titre porte la mention : "Nouveau référentiel STHR" Pages détachables Autre contribution : Gilles Thonnat (auteur) Des cas pratiques à réaliser à partir de documents de mise en situation professionnelle, des fiches d'observation et des synthèses reprenant toutes les questions, les capacités et les notions enseignées. Sujet :  Service de la table -- Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle) Hôtels -- Gestion -- Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Salle des manuels scolaires 642 2de TEC DEL Prêt Disponible Réserver Site d'Antony Salle des manuels scolaires 642 2de TEC DEL Prêt Disponible Réserver Site d'Antony Salle des manuels scolaires 642 2de TEC DEL Prêt Disponible Réserver Site d'Antony Salle des manuels scolaires 642 2de TEC DEL Prêt Disponible Réserver Site d'Antony Salle des manuels scolaires 642 2de TEC DEL Prêt Disponible Réserver

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