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Auteur :  Office international des épizooties Titre :  Animal production food safety challenges in global markets , co-ordinated by S.A. Slorach Editeur :  [Paris] : Office international des épizooties , 2006 Description :  1 vol. ([467]-860 p.) : illustrations (some color) ; 30 cm ISBN:  92-9044-662-5 978-92-9044-662-0 Notes :  Includes bibliographical references. N de : "Revue scientifique et technique", ISSN 0253-1933, (2006-08)vol.25:2 Sujet :  Meat industry and trade -- Quality control Meat -- Safety measures Meat -- Quality Animal products Viande -- Industrie et commerce -- Qualité -- Contrôle Viande -- Inspection   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut Note   Site des Cerclades Magasins 636 OFF Prêt Disponible Fonds AUF Réserver

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