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Auteur :  Schwartzbrod , Stéphanie Titre :  La cuisine de l'exil : récits et recettes , Stéphanie Schwartzbrod Editeur :  Arles : Actes Sud , DL 2019 Description :  1 vol. (426 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm ISBN:  978-2-330-11865-5 , br. , 23 EUR Notes :  Index. Liste des points de vente pour la réalisation des recettes Par amour, pour accomplir leurs rêves, pour fuir la dictature ou la misère, ils ont quitté leur pays. Venus d'Europe, d'Asie, d'Afrique, d'Amérique latine, du Moyen-Orient, des Etats-Unis - des années 1920 à nos jours -, c'est en France qu'ils ont posé leurs valises, laissant derrière eux leur enfance, leur famille, leurs repères pour découvrir un univers inconnu, parfois fantasmé, et se confronter à une nouvelle réalité. Déracinés, comme coupés en deux, c'est souvent par la nourriture, les recettes emportées dans leurs bagages, qu'ils ont pu retrouver une part de leur passé, de leur culture, et se réapproprier leurs vies. A travers vingt-quatre témoignages d'hommes et de femmes, chacun suivi de cinq recettes emblématiques du pays concerné (et d'adresses où se procurer les ingrédients les moins communs), ce livre parcourt la grande Histoire, les époques et les continents, mettant en lumière notre richesse multiculturelle. Il invite à découvrir l'altérité dans ce qu'elle a de plus convivial : les plaisirs de la table. Stéphanie Schwartzbrod est comédienne de théâtre et auteur de six livres de cuisine, dont "Saveurs sacrées" paru chez Actes Sud en 2007 Sujet :  Exilés -- France -- 1945-.... -- Cuisine Réfugiés -- France -- 1945-.... -- Cuisine Réfugiés -- Aspect social -- France -- 1945-.... Cuisine -- Exil   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site des Cerclades Entresol 641 SCH Prêt Disponible Réserver

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