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1. Biotechnologies en oenologie Schneider , Rémi , 1972-.... Editions France Agricole , 2022      2. Biotechnologies en oenologie Éditions France Agricole , DL 2022      3. Les vins blancs de la démarche marketing à la vinification : les clés d'un pilotage réussi Institut français de la vigne et du vin Editions France agricole , 2014

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