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Schmitt , Véronique

Destribats , Mathieu

Backov , Rénal

Microcapsules de type cœur-écorce à libération stimulée thermiquement , Véronique Schmitt, Mathieu Destribats, Rénal Backov

Référence de l'article : in121

Volume : base documentaire : TIB114DUO

Publié dans : Techniques de l'ingénieur. Recherche et innovation en physique-chimie

Date de publication : 2011/03/10

Résumé Ces microcapsules sont constituées d'un cœur de cire, c'est-à-dire d'huile cristallisée, entouré d'une écorce de silice obtenue par la minéralisation de l'interface eau-huile. En chauffant, l'huile devient liquide et ce changement d'état est accompagné d'une expansion volumique qui provoque la rupture de l'écorce rigide et cassante, permettant la libération de l'huile. Ces capsules, dont la rupture est déclenchée par un stimulus extérieur font partie de la classe des matériaux dits « intelligents ». La température de rupture de la coque, et en conséquence, de libération du contenu, est déterminée par la température de fusion de l'huile ; la taille des capsules est quant à elle, fixée par la formulation d'émulsions dites de Pickering, c'est-à-dire stabilisées par des particules colloïdales. Abstract These microcapsules are made of a wax core, that is to say a crystallised oil, surrounded by a silica shell obtained by mineralization of the oil-water interface. Under heating, the inner wax expands during the liquefaction and the shell breaks leading to the liquid oil release. Such capsules, that allow triggered deliverance provoked by an external stimulus, belong to the class of smart materials. The temperature, at which the shell breaks and the content is released, is fixed by the oil choice whereas the capsule size is determined by formulation of the so-called Pickering or solid-stabilized emulsion. Mots-clés émulsions de Pickering, huile cristallisable, minéralisation, chimie sol-gel, capsules, libération provoquée. Keywords solid-stabilized or Pickering emulsions, crystallisable oil, mineralization, sol-gel chemistry, capsules, thermotriggered release. Points clés Domaine : psycho-chimie, matière molle, chimie douce Degré de diffusion de la technologie : émergence Technologies impliquées : émulsion, minéralisation Domaines d'application : pharmacie, cosmétique, agro-alimentaire, phytosanitaire, papeterie... Principaux acteurs français : CNRS, Université de Bordeaux

https://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/sciences-fondamentales-th8/recherche-et-innovation-en-physique-chimie-42114210/microcapsules-de-type-c-ur-ecorce-a-liberation-stimulee-thermiquement-in121/

https://doi.org/10.51257/a-v1-in121

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