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Auteur :  Barrows , Clayton W.. Powers , Thomas F. , 1931-.... Reynolds , Dennis Titre :  Introduction to management in the hospitality industry , Clayton W. Barrows,...Tom Powers,...Dennis Reynolds, ... Edition :  10th ed. Editeur :  Hoboken (N.J.) , J. Wiley -- cop. 2012 Description :  1 vol. (XXV-720 p. ) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN:  978-0-470-39974-3 , rel. Notes :  Notes bibliogr. à la fin de chaque chapitre. Index Sujet :  Accueil (tourisme) -- Gestion   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 647 BAR Prêt Disponible Réserver

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