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Auteur :  Barel , Michel , 1945-.... Titre :  Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte , Michel Barel ; [préface de François Pralus] Editeur :  Versailles : Éd. Quae , 2013 Collection :  Savoir faire ISBN:  978-2-7592-2053-3 , e-book Notes :  Glossaire Bibliogr. p. 83-87 Notice rédigée d'après la consultation du 2014/02/24 Titre provenant de la page de titre du document numérique Numérisation de l édition imprimée de : Versailles : Ed. Quae, cop. 2013 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 104 p. Format PDF Navigateur Internet ; lecteur de fichier PDF URL:  (Accès réservé aux étudiants de l'ENSEA) http://univ.scholarvox.com.ez-proxy.ensea.fr/book/88817365 Sujet :  Cacao -- Qualité Cacao -- Récolte Cacao -- Production -- Contrôle   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Ensea Ressources numériques ENSEA-SCHOLARV Consultation en ligne Disponible

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