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Auteur :  Académie des gastronomes -- Paris Académie culinaire de France Titre :  L'art des sauces , Académie des gastronomes, Académie culinaire de France ; photos de Thierry Parant... Editeur :  Malakoff : J. Lanore , 1991 92-Malakoff : Imprimerie S.I.P.F. Description :  1 vol. (112 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul ; 30 cm ISBN:  2-86268-217-9 , rel. , 150 F Notes :  Index Sujet :  Sauces   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Espace livres 641.8 ACA Prêt Disponible Réserver

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