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Elargir la recherche         Sur le même sujet :     Communication orale     Parole     Parcourir le catalogue     par auteur:      Mugica , Marc      Lopez , Maryse      Université de Cergy-Pontoise , 1991-2019         Affichage MARC

Auteur :  Mugica , Marc Titre :  L'enseignement de l'oral professionnel en production culinaire dans un lycée hôtelier , Marc Mugica ; sous la direction de Maryse Lopez Editeur :  Cergy-Pontoise , Université de Cergy-Pontoise -- 2017 Description :  1 vol. (91 f.) ; 30 cm Notes :  Bibliogr. f.89-91. Annexes Mémoire de Master 2 MEEF Production culinaire, métiers de l'alimentation Université de Cergy-Pontoise 2017 Sujet :  Communication orale Parole   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Magasin Restauration MUG Prêt Disponible

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