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Titre :  La pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècle , sous la direction de Marc de Ferrière Le Vayer & Jean-Pierre Williot Editeur :  Rennes , Presses universitaires de Rennes Tours , Presses universitaires François-Rabelais -- cop. 2011 Description :  1 vol. (414 p.) : ill., tabl., couv. ill. en coul. ; 24 cm + disque compact audio Collection :  Tables des Hommes ISBN:  978-2-7535-1397-6 , br. , PUR , 20 EUR 978-2-86906-263-4 , br. , PUFR , 20 EUR Notes :  Résumé et sommaire disponibles sur internet : : http://pufr-editions.fr/livre/pomme-terre Le disque compact audio ne peut s'écouter que sur ordinateur. Il comporte 12 chansons sur la pomme de terre précédées du titre mais sans mention d'auteur ni d'origine Bibliogr.p. 403-414. Notes bibliogr. L'ouvrage mentionne l'ISSN erroné 0986-4369 Interprète, chanteur et musicien (orgue de barbarie) du disque compact audio : Jean-Marie Moine. Production : Jean-Philippe Letourneur. Enregistrement et mixage : Benoît Berthier. Moyens techniques : IUT de Tours PUR : Presses universitaires de Rennes PUFR : Presses universitaires François-Rabelais Actes du colloque qui s'est tenu à Tours les 18, 19 et 20 novembre 2008 Sujet :  Pomme de terre -- Cultures -- Congrès Pommes de terre -- Industrie et commerce -- Congrès Pommes de terre -- Histoire -- Congrès Cuisine (pommes de terre) -- Congrès   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site des Cerclades Rez-de-chaussée 635 FER Prêt Disponible Réserver

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