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Auteur :  Raiffaud , Christine Titre :  Transformation et dégustation en ferme pédagogique : guide de recommandations , auteure, Christine Raiffaud ; coordinatrices, Marie-Sylvie Coquillaud et Katia Meunier-Caille,... Editeur :  Dijon , Éducagri éditions -- 2015 ISBN:  979-10-275-0018-5 , ISBN identique à l'ISBN de l'imprimé Notes :  Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 142 p. Configuration requise : navigateur internet URL:  (Accès réservé aux étudiants de l'ENSEA) http://univ.scholarvox.com.ez-proxy.ensea.fr/book/88831550 Sujet :  Aliments -- Manipulation -- France Produits fermiers -- France -- Qualité -- Contrôle Fermes pédagogiques -- France Guides pratiques   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Ensea Ressources numériques ENSEA-SCHOLARV Consultation en ligne Disponible

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