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Restauration collective -- Gestion
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par auteur:
Maslanka , Daniel
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Auteur :
Maslanka , Daniel
Titre :
La gestion des restaurants de collectivités , Daniel Maslanka
Editeur :
Paris , Berger-Levrault -- cop. 2013, imp. 2013
Description :
1 vol. (330 p.) : tabl., graph. ; 24 cm
Collection :
Les indispensables
ISBN:
978-2-7013-1797-7 , br. , 38 EUR
Notes :
Index
Sujet :
Restauration collective -- Gestion
Exemplaires
Site
Emplacement
Cote
Type de prêt
Statut
Site d'Antony
Espace livres
642.07 MAS
Prêt
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