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Cuisine péruvienne -- Recettes
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Vigil , María-Eugenia de
Marcos , Franklin Guillen
Saintoul , Catherine , 19..-....
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Auteur :
Vigil , María-Eugenia de
Titre :
Cuisine du Pérou , María-Eugenia de Vigil ; ill. Franklin Guillen Marcos ; trad. de l'espagnol par Catherine Saintoul
Editeur :
Paris , Syros-Alternatives -- imp. 1989
Description :
1 vol. (N. p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm
Collection :
L'Arbre aux accents
ISBN:
2-86738-411-7
Notes :
"Le moment du repas est un rituel très important, de longue durée et sans horaire vraiment précis. Les ragoûts et les soupes y jouent un grand rôle, permettant au Péruvien de prouver son sens de l'hospitalité : il lui suffit d'ajouter un peu d'eau et quelques légumes pour inviter le visiteur imprévu "au hasard de la marmite". Ces moments privilégiés sont suivis de longues causeries d'après table." (4ème de couv.)
Sujet :
Cuisine péruvienne -- Recettes
Exemplaires
Site
Emplacement
Cote
Type de prêt
Statut
Site d'Antony
Magasin
MG8 000 084
Prêt
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