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Auteur :  Baranger , Pierre , 1935-2004 Dang-N'Guyen , Godefroy Leray , Yvan Mével , Olivier Titre :  Le management opérationnel des services , Pierre Baranger, Godefroy Dang Nguyen, Yvan Leray... [et al.] ; préface de Camal Gallouj ; avant-propos d'Alain Burlaud Edition :  2e édition Editeur :  Paris , Economica -- DL 2016, cop. 2016 Description :  1 vol. (328 p.) : tabl., graph. ; 24 cm Collection :  Techniques de gestion ISBN:  978-2-7178-6907-1 , br. , 33 EUR Notes :  Bibliogr. p. [313]-321. Notes bibliogr. Autres contributeurs : Olivier Mével (auteur) La 4ème de couverture indique : "Dans une économie contemporaine traversée par une tendance immatérielle, la référence aux services devient un élément essentiel de la mise en perspective des stratégies des entreprises et des organisations modernes. Qu'il s agisse de services dits purs (santé, éducation, développement de sites Internet...) ou de services dits adossés , le poids croissant de ceux-ci dans l'économie conduit à introduire la question de leur industrialisation mais aussi de leur mise en production. C'est dans ce contexte qu'une approche par le management opérationnel devient nécessaire en termes de production, de mise en flux de la qualité, de gestion des processus, de pilotage et de gestion des ressources humaines en univers des services. En soulignant l'importance de la gestion des capacités au travers du yield management, du choix de la formule de service et de sa mise en production, de la maîtrise du pilotage des processus et de leur organisation, de la prise en compte de la voix du client et de la création de valeur, de la gestion des compétences individuelles et des connaissances collectives de l entreprise, cet ouvrage formalise les fondements du management opérationnel des services hérités des grands principes du management de la production. Il met également en exergue l'émergence et l'hybridation de différents types d entreprises de services (entreprise servicielle, programmée, low cost, apprenante) dans un contexte d'économie collaborative et/ou d'économie des plateformes." Sujet :  Services -- Marketing Services -- Gestion. Industrial management. Service industries   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site des Cerclades 2e étage 658.4 BAR Prêt Disponible Réserver

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