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Auteur :  Daumas , Jean-Claude , 1950-.... Albert , Anäis , 1984-.... Chatriot , Alain , 1975-.... Coquery , Natacha , 1960-.... Gillet , Marie , 1980-.... Legendre , Anäis , 1979-.... Londeix , Olivier Marty , Nicolas , 1969-.... , enseignant-chercheur en histoire McKee , Denis Meyzie , Philippe , 1977-.... Moati , Philippe , 1962-.... Vabre , Sylvie , 1963-.... Villain , Julien , 1983-.... Titre :  Les révolutions du commerce : France, XVIIIe-XXIe siècle , sous la direction de Jean-Claude Daumas ; [contributions de Natacha Coquery, Julien Villain, Marie Gillet,... et al.] Editeur :  Besançon : Presses Universitaires de Franche-Comté , DL 2020 Description :  1 vol. (360 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm Collection :  Les Cahiers de la MSHE Ledoux : Normes, pratiques et savoirs ; 10 Les Cahiers de la MSHE Ledoux ; 41 ISBN:  978-2-84867-722-4 , br. , 30 EUR Notes :  L'éditeur a attribué le n1509 à ce document Bibliogr. générale p. 21-28 et en fin de contributions. Notes bibliogr. en bas de pages. Index Le document porte par erreur l'ISSN 1956-0222 Autres contributions : Anäis Albert, Denis McKee, Olivier Londeix, Philippe Meyzie, Sylvie Vabre, Nicolas Marty, Alain Chatriot, Anäis Legendre, Philippe Moati "Depuis la fin du XVIIIe siècle, il y a toujours eu des commerçants pour expérimenter de nouvelles manières de répondre à la demande des consommateurs. C'est cette histoire que ce livre retrace pour la France, du magasin de nouveautés jusqu'au e-commerce en passant par le grand magasin et l'hypermarché. L'analyse s'intéresse autant aux innovations de détail qu'aux révolutions commerciales en démêlant les interactions entre les transformations du commerce et les évolutions de la consommation. Cette approche met en perspective la crise actuelle de la distribution qui se concentre dans les difficultés de l'hypermarché et s'interroge sur la capacité des distributeurs à le réinventer" Sujet :  Commerce -- France -- Histoire Distribution des produits -- France -- Histoire Consommation -- France -- Histoire   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site des Chênes Salle de recherche 382.094 4 REV Prêt Disponible Réserver

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