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par auteur:
Lacroix , Patricia
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Auteur :
Lacroix , Patricia
Titre :
<<Les >>OGM dans les bio-industries Biosécurité et réglementation , Patricia Lacroix
Notes :
Référence de l'article : j6010
Volume : base documentaire : TIB164DUO
Publié dans : Techniques de l'ingénieur. Concepts, équipements et biosécurité
Date de publication : 2002/09/10
Les biotechnologies sont utilisées dans des domaines très variés tels que la médecine, l'agroalimentaire, la cosmétique, la chimie ou l'environnement [1]. Les industriels réalisent depuis de nombreuses années des recherches pour améliorer les micro-organismes qu'ils utilisent soit pour optimiser leurs performances, soit pour améliorer la qualité des molécules d'intérêt produites (élimination d'impuretés, par exemple), soit encore pour fabriquer des produits novateurs. La venue du génie génétique, il y plus de 25 ans, a apporté des moyens nouveaux dans ce domaine. Cependant, la construction, la manipulation et le transport de ces nouveaux micro-organismes génétiquement modifiés peuvent présenter un danger pour les travailleurs, la population ou l'environnement. C'est pourquoi, pour des raisons de sécurité, une législation sur ces technologies a été mise en place dans les pays industrialisés.
URL:
https://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/procedes-chimie-bio-agro-th2/biotech-pour-les-systemes-agricoles-et-alimentaires-42700210/les-ogm-dans-les-bio-industries-j6010/
https://doi.org/10.51257/a-v2-j6010
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