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Auteur :  Boulicot , Thierry Jeuffrault , Dominique Titre :  Travaux pratiques de restaurant : préparations, découpages, flambages, mise en place, service , Thierry Boulicot, Dominique Jeuffrault Editeur :  Nanterre : Editions BPI 2018 Description :  1 vol. (255 p.) : ill. en coul.,couv. ill. en coul. ; 30 cm ISBN:  978-2-85708-698-7 , br. Sujet :  Service de la table -- Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle) Serveurs -- Formation   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Espace livres 642.6 BOU Prêt Disponible Réserver Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 642 BOU Prêt Disponible Réserver Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 642 BOU Prêt Disponible Réserver Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 642 BOU Prêt Disponible Réserver Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 642 BOU Prêt Disponible Réserver Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 642 BOU Prêt Disponible Réserver Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 642 BOU Prêt Disponible Réserver Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 642 BOU Prêt Disponible Réserver Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 642 BOU Prêt Disponible Réserver Site de Gennevilliers Salle de prêt (livres) DEWEY 642 BOU Prêt Disponible Réserver More Results: 1 2 Suivant

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