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Résultats de recherche  4 résultat(s) pour  Jeantet , Romain , 1970-....

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1. Dimensional analysis of food processes Delaplace , Guillaume ISTE , Elsevier -- 2015      2. Modélisation en génie des procédés par analyse dimensionnelle : méthode et exemples résolus Delaplace , Guillaume Lavoisier , DL 2014      3. Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits . Volume 2 . Technologie des produits alimentaires Jeantet , Romain , 1970-.... Editions Tec & Doc , DL 2007      4. Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits . Volume 1 . Stabilisation biologique et physico-chimique Ed. Tec & Doc

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