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Auteur :  Cruz , Jean-François , 1951-.... Fleurat-Lessard , Francis Hounhouigan , Joseph Troude , Francis , 19..-.... , cIRAD Titre :  La conservation des grains après récolte , Jean-François Cruz, D. Joseph Hounhouigan, Francis Fleurat-Lessard ; avec la collaboration de Francis Troude Editeur :  Versailles : Éditions Quae Wageningen (Pays-Bas) : CTA Gembloux (Belgique) : Presses agronomiques de Gembloux , 2016 ISBN:  978-2-7592-2437-1 Notes :  Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 251 p. La quatrième de couverture indique : "La totalité de la production agricole destinée à l'alimentation humaine ne parvient pas à ses destinataires en raison de pertes au cours de la phase dite de "post-récolte" qui comporte les étapes entre la récolte et la transformation des produits pour l'alimentation. Dans le contexte d'augmentation de la demande alimentaire de ce début de xxie siècle, notamment en Afrique, il est donc essentiel, non seulement d'améliorer la production agricole vivrière mais aussi de lutter contre ces pertes. Il s'agit là d'un enjeu majeur de la lutte contre la faim. Cet ouvrage y contribue en effectuant une synthèse opérationnelle des connaissances anciennes et récentes dans ce domaine. C'est un complément utile du livre sur les semences paru dans la même collection. Cet ouvrage constitue une référence pratique pour tous ceux qui oeuvrent sur le terrain pour améliorer la conservation des grains en zone tropicale et ainsi réduire les pertes post-récolte." Configuration requise : navigateur internet URL:  (Accès réservé aux étudiants de l'ENSEA) http://univ.scholarvox.com.ez-proxy.ensea.fr/book/88833677 Sujet :  Céréales -- Entreposage -- Maladies et dommages Semences -- Entreposage -- Régions tropicales   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Ensea Ressources numériques ENSEA-SCHOLARV Consultation en ligne Disponible

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