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Auteur :  Gagnaire , Pierre , 1950-.... This , Hervé , 1955-.... Titre :  Alchimistes aux fourneaux , Pierre Gagnaire ; Hervé This ; photographies de Rip Hopkins ; direction d'ouvrage Jacques Merles Editeur :  Paris : Flammarion Singapour : TWP , impr. 2007 Description :  1 vol. (215 p.) : ill., jaquette ill. en coul. ; 32 cm ISBN:  978-2-0820-1534-9 , rel. , 40 EUR Notes :  D'après "Les Délices de la campagne " de Nicolas de Bonnefons Index. Glossaire Sujet :  Cuisine française -- Histoire Gastronomie -- Histoire Sciences -- Vulgarisation Cuisine -- Technique   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Magasin MG8 000 496 Prêt Disponible Réserver

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