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Aliments -- Normes -- France.
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Aliments -- Analyse
Microbiologie alimentaire
Analyse d'aliment
ALIMENT -- NORMES.
Intoxication alimentaire
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par auteur:
Guiraud , Joseph-Pierre
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Auteur :
Guiraud , Joseph-Pierre
Titre :
Microbiologie alimentaire , Joseph-Pierre Guiraud
Edition :
Nouv. présentation
Editeur :
Paris , Dunod , RIA -- 2003
Description :
XLI-651 p. : ill., couv. ill. ; 28 cm
Collection :
Industries agroalimentaires , 1633-8456
ISBN:
2-10-007259-5 , Rel. , 132 EUR
Notes :
Bibliogr. p. 611-614. Index
Sujet :
Intoxication alimentaire
Aliments -- Normes -- France.
Aliments -- Microbiologie
Aliments -- Analyse
Microbiologie alimentaire
Analyse d'aliment
ALIMENT -- NORMES.
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