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Résultats de recherche  2 résultat(s) pour  Guimberteau , Guy

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1. Filtrations en œnologie : recherche d'une clarification et d'une limitation des filtrations par les pratiques œnologiques. Réflexions sur l'intérêt des filtrations, aspects théoriques et caractérisation des vins. Conditions de mise en œuvre, applications pragmatiques et incidences Romat , Hervé Féret , 2014      2. Maturation et maturité des raisins Blouin , Jacques , 1939-2015 Éd. Féret -- 2000

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