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Auteur :  Chauvin , Patrick Ducourtil , Patrice Titre :  Connaître pour mieux vendre : les produits de la restauration , Patrick Chauvin, Patrice Ducourtil Editeur :  Cachan : Editions LT Jacques Lanore , DL 2000 Description :  1 vol. (160 p.) : ill. en coul ; 27 cm ISBN:  2-86268-262-4 , br , 130 F Notes :  Autre tirage : 2009 Sujet :  Produits agroalimentaires Aliments   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Espace livres 641.3 DUC Prêt Disponible Réserver

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