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Auteur :  Thévenin , Laurent Titre :  Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration , Laurent Thévenin ; avec la collaboration de Stéphane Moret Editeur :  Paris , L'Étudiant -- DL 2008 Description :  1 vol. (223 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm Collection :  Les Guides de l'Étudiant . Métiers et formations , 1271-948X ; 550 ISBN:  978-2-84624-850-1 , br. , 11,50 EUR Notes :  Index Sujet :  Hôtels -- Personnel -- Formation -- France Hébergement touristique -- Orientation professionnelle -- France Restaurants -- Orientation professionnelle -- France Restaurants -- Personnel -- Formation -- France Restaurants -- Vocational guidance -- France   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site des Cerclades RDC - Etudier à Cergy MT ORI LOI Prêt Disponible Réserver

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