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Cuisine -- Technique
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par auteur:
Déchamp , Thierry
Le Joncour , René
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Affichage MARC
Auteur :
Déchamp , Thierry
Le Joncour , René
Titre :
Cuisine CAP 1re - 2e années , Thierry Déchamp, René Le Joncour
Edition :
Nouv. Ed.
Editeur :
Paris : Delagrave , 2021
Description :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm
ISBN:
978-2-206-30957-6 , br.
Notes :
Pages détachables
Des exercices interactifs, des cas professionnels, des fiches synthétiques et des conseils pour préparer l'examen. Un livre aux ressources numériques intégrées.
Sujet :
Restaurants
Cuisine -- Technique
Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)
Exemplaires
Site
Emplacement
Cote
Type de prêt
Statut
Site d'Antony
Salle des manuels scolaires
641 CAP DEL
Prêt
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