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par auteur:
D'hauteville , François
Sirieix , Lucie
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Auteur :
D'hauteville , François
Sirieix , Lucie
Titre :
Modélisation du comportement alimentaire des consommateurs , François D'hauteville, Lucie Sirieix
Notes :
Référence de l'article : f1051
Volume : base documentaire : TIP700WEB
Publié dans : Techniques de l'ingénieur. Agroalimentaire
Date de publication : 2005/12/10
Les spécialistes du marketing s'attardent à étudier ce qui gouverne le choix des consommateurs, notamment les processus de décision mis en œuvre. Il est aisé de comprendre que les facteurs influençant la consommation sont multiples, c'est-à-dire d'ordre à la fois culturel, économique et individuel. Les recherches conduisent à la modélisation du comportement du consommateur. Les entreprises agroalimentaires se voient proposer différents modèles de choix les aidant à mieux cerner les attentes des consommateurs.
URL:
https://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/procedes-chimie-bio-agro-th2/biochimie-alimentaire-analyses-et-alimentation-humaine-42470210/modelisation-du-comportement-alimentaire-des-consommateurs-f1051/
https://doi.org/10.51257/a-v1-f1051
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