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Auteur :  Galliot , Bernard , 1949-.... Titre :  Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie , par Bernard Galliot ; [Préface de Marie-Christine Clément] Edition :  [2ème édition] Editeur :  Clichy : Éditions BPI C 2011 Description :  1 vol. (392 p.) : ill. en noir et en coul., cartes, couv. ill. en coul. ; 19 cm ISBN:  978-2-85708-477-8 , br. Notes :  Bibliogr. p. 354-356. Index Sujet :  Aliments -- Dictionnaires Produits agroalimentaires -- Dictionnaires Cuisine -- Dictionnaires   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Espace livres 647.9 GAL Prêt Disponible Réserver

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