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Elargir la recherche         Sur le même sujet :     Mode     Gastronomie     Évolution     Parcourir le catalogue     par auteur:      Chevallier , Sandra      Lavelle , Christophe      Université de Cergy-Pontoise , 1991-2019         Affichage MARC

Auteur :  Chevallier , Sandra Titre :  Les nouvelles tendances alimentaires dans l'enseignement de la cuisine en Lycée Professionnel : [sous-titre] , Sandra Chevallier ; sous la direction de Christophe Lavelle Editeur :  Cergy-Pontoise , Université de Cergy-Pontoise -- 2018 Description :  1 vol. (48 f.) ; 30 cm Notes :  Bibliogr. p. 43 Mémoire de Master professionnel 2e année Production culinaire Université de Cergy-Pontoise 2018 Sujet :  Mode Gastronomie Évolution   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Site d'Antony Magasin Restauration CHE Prêt Disponible Réserver

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