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Auteur :  Chassin , Maurice Titre :  Guide pratique de la dégustation : l'examen sensoriel, du raisin à la vente , Maurice Chassin Editeur :  Paris : Dunod : La Vigne , 2011 ISBN:  978-21-0056-484-2 Notes :  Bibliogr. p. 185-186. Glossaire. Index p. 187-189 Description d'après consultation du 2012-03-07 L'impression du document génère 195 p. Titre provenant de l'écran-titre Numérisation de l'édition de Paris : Dunod ; La Vigne, 2011 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 195 p. Configuration requise : navigateur internet URL:  http://univ.scholarvox.com.ez-proxy.ensea.fr/book/88919429 Sujet :  Vin -- Dégustation Vin -- Dégustation Vinification   Exemplaires Site Emplacement Cote Type de prêt Statut   Ensea Ressources numériques ENSEA-SCHOLARV Consultation en ligne Disponible

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