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Chassin , Maurice
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Auteur :
Chassin , Maurice
Titre :
Guide pratique de la dégustation : l'examen sensoriel, du raisin à la vente , Maurice Chassin
Editeur :
Paris : Dunod : La Vigne , 2011
ISBN:
978-21-0056-484-2
Notes :
Bibliogr. p. 185-186. Glossaire. Index p. 187-189
Description d'après consultation du 2012-03-07
L'impression du document génère 195 p.
Titre provenant de l'écran-titre
Numérisation de l'édition de Paris : Dunod ; La Vigne, 2011
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 195 p.
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URL:
http://univ.scholarvox.com.ez-proxy.ensea.fr/book/88919429
Sujet :
Vin -- Dégustation
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